Beschreibung
Aus der Rebsorte Pinot Noir durch kurze Maischestandzeit, normalerweise über Nacht, ist l'œil de perdrix ein typisch neuchâtelois Wein, oft imitiert, nie erreicht.
Es begleitet alle Arten von Gerichten, vom Aperitif bis zum Dessert. Es wird während eines Restaurantbesuchs sowohl den Fischliebhabern als auch den Fleischliebhabern gerecht und ermöglicht ihnen, bei demselben Wein zu kommunizieren. Gegrilltes, Geflügel oder exotische Gerichte passen perfekt dazu.
Lachsfarbene Robe, Himbeernase, es ist ein lebhafter Wein, der Aromen von Pinot Noir entfaltet.
Betriebstemperatur: 8-10°C
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